Koken is hartstikke leuk. Ik doe het graag, ook met mijn kinderen. Het is namelijk erg leuk om samen wat tijd in de keuken door te brengen. Daarnaast leren ze er ook nog eens wat van en kun je ze zo een beetje gezonde eetgewoontes aanleren. Wel zo handig voor de toekomst. Maar ja, wat maak je met die kleintjes? In dit artikel deel ik enkele eenvoudige recepten die vaders samen met hun kinderen kunnen maken. Deze recepten zijn bedacht om zowel lekker als kindvriendelijk te zijn, zodat het hele gezin er wat aan heeft en niemand met lange tanden aan tafel hoeft te zitten.
Waarom samen koken?
Samen koken biedt tal van voordelen. Het helpt kinderen om basisvaardigheden in de keuken te ontwikkelen, zoals meten, mengen en snijden (onder toezicht, natuurlijk). Bovendien bevordert het teamwork en communicatie, en kan het zelfs een manier zijn om kinderen te leren over voeding en gezonde eetgewoonten.
Hier zijn drie makkelijke en lekkere recepten die kinderen kunnen helpen maken:
Mini Pizzas
Ingrediënten:
- Pizzabodems (of Engels muffins, pita broodjes)
- Tomatensaus
- Geraspte kaas
- Toppings naar keuze: pepperoni, ham, paprika, champignons, olijven, etc.
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de pizzabodems (of pita’s) doormidden als je muffins gebruikt.
- Smeer een dunne laag tomatensaus over de bodem.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Laat de kinderen hun favoriete toppings kiezen en erop leggen.
- Bak de mini-pizza’s 8-10 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Pasta met Tomatensaus en Gehaktballetjes
Ingrediënten:
- 250 gram pasta (bijvoorbeeld penne of spaghetti)
- 200 gram gehakt (rund of kip)
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 potje tomatensaus
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas (optioneel)
Bereiding:
Bestrooi met geraspte kaas naar smaak.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, Italiaanse kruiden, zout en peper. Maak kleine gehaktballetjes van het mengsel.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin (ongeveer 6-8 minuten).
Voeg de tomatensaus toe aan de pan met gehaktballetjes en laat het 10 minuten sudderen.
Serveer de gehaktballetjes en tomatensaus over de gekookte pasta.
Fruitige Yoghurt Parfaits
Ingrediënten:
- Griekse yoghurt (of andere yoghurt)
- Honing of ahornsiroop
- Verschillende soorten fruit: aardbeien, blauwe bessen, banaan, kiwi
- Granola of muesli
Bereiding:
- Schep een laag yoghurt in een glas of kom.
- Voeg een beetje honing of ahornsiroop toe voor wat extra zoetheid.
- Voeg een laag fruit toe naar keuze.
- Herhaal met een nieuwe laag yoghurt en fruit.
- Eindig met een beetje granola voor extra crunch.
- Serveer direct of laat het even in de koelkast staan om op te frissen.
Hotdogs met Groenten
Ingrediënten:
- Hotdogbroodjes
- Hotdogworstjes
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1 tomaat, in plakjes gesneden
- 1/4 kopje geraspte kaas
- Mosterd of ketchup naar smaak
Bereiding:
Serveer de hotdogs meteen als een lekkere lunch of snack!
Kook de hotdogworstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de broodjes open en verwarm ze even kort in de oven of op de grill.
Vul de broodjes met de warme hotdogworstjes.
Voeg plakjes komkommer en tomaat toe voor wat extra crunch en smaak.
Bestrooi met geraspte kaas en voeg mosterd of ketchup toe naar smaak.
Bananen Pannenkoekjes
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan
- 1 ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje havermout
Bereiding:
- Prak de banaan in een kom.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
- Roer de havermout erdoor.
- Verhit een klein beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep kleine hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten per kant, totdat ze goudbruin zijn.
- Serveer met fruit, een beetje honing of een beetje extra kaneel.
Deze recepten zijn snel, lekker, en perfect voor kinderen om zelf mee te helpen!
Veiligheid in de keuken
Veiligheid is een belangrijk aspect van koken met kinderen. Zorg ervoor dat je altijd toezicht houdt en hen leert hoe ze veilig met keukengerei en hete oppervlakken moeten omgaan. Gebruik kindvriendelijke messen en laat hen alleen onder toezicht snijden. Houd ook scherpe voorwerpen en hete pannen buiten hun bereik.
Kookgereedschap voor beginners
Om samen met je kinderen te koken, heb je niet veel speciaal gereedschap nodig. Hier zijn enkele basisbenodigdheden die handig kunnen zijn:
- Kindvriendelijke messen: Messen met een ronde punt en een plastic mesje zijn ideaal om kinderen te leren snijden zonder risico.
- Mengkommen: Kies voor stevige kommen die goed in de hand liggen en niet snel omvallen.
- Houten lepels en spatels: Deze zijn veilig voor kinderen om te gebruiken en beschadigen je pannen niet.
- Kleine maatbekers en lepels: Ideaal voor het afmeten van ingrediënten en om kinderen actief te betrekken bij het recept.
- Bakschaaltjes: Om ingrediënten voor te bereiden of om de gesneden producten in te verzamelen.
- Keukenschorten en handdoeken: Houd de keuken netjes en zorg ervoor dat je kinderen zich beschermd voelen tegen spetters.
- Kleine kookpan of kookpot: Een kleine pan waar kinderen makkelijk mee kunnen werken, bijvoorbeeld om soep of pasta te koken.
- Uitsteekvormpjes: Voor het maken van leuke vormen uit deeg of fruit, wat de activiteit extra leuk maakt.
- Kleine vergiet: Voor het spoelen van groente of het afgieten van pasta.
Voor meer informatie over essentieel kookgereedschap en handige tips, kun je een kijkje nemen op Kookgigant.nl.
